순두부 쫄면 - [자취요리신 식]

[레시피 변경점]

뚝배기는 너무 작아서 넘칠 것 같아 쓰지 않았다. 역시 전골 냄비가 최고

 

[난이도]

딱히 어려울 것 없다. 쫄면의 맛을 위해서 영상처럼 쫄면을 미리 물에 불려놓도록 하자.

 

[맛 평가]

개인적으로 쫄면을 잘 소화시키지 못해, 항상 먹을 때마다 굉장히 조심하면서 먹었었다.

하지만 걱정과는 다르게 미리 쫄면을 물에 불려놓기도 하고, 오래 끓여서인지

식감도 훨씬 편했고, 소화도 잘 됐던 것 같다. 맛있었다.

 

순두부 쫄면

 

---