팽이버섯 튀김 덮밥 - [자취요리신 식]

[레시피 변경점]

텐동 소스에 들어가는 치킨 스톡 대신 다시다를 넣었다.

그 외 변경점 없음!

 

[난이도]

팽이버섯을 최대한 얇게 썰어야 한다. 팽이버섯에 계란과 튀김가루를 뭍이는 게 조금 귀찮기는 하다.

 

[맛 평가]

팽이버섯을 살짝 두껍게 썰어서 그런지, 버섯 사이에 들어간 반죽물이 약간 덜 익어서 좀 아쉬웠다.

아직 버섯 초보자에게 맛과 향을 약간 덜 가리고 먹은 팽이버섯은, 아주 살짝 부담스러웠던 것 같다.

그래도 나쁘지 않은 경험이었던 것 같다.

 

팽이버섯 튀김 덮밥

 

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