야키 우동 - [자취요리신 식]

[레시피 변경점]

숙주 -> 콩나물을 사용하였다. 숙주도 좋아하지만 집에 남아있는 재료를 사용했다.

양배추는 크게 썰어서 맛이 안 밴 맛을 싫어해서 최대한 잘게 썰었다.

솔직히 가쓰오부시는 한번 쓰더라도 이후 활용도가 떨어진다고 생각해서 사지 않았다.

 

[난이도]

꽤나 쉽다. 원 팬으로도 가능하니 부담없이 도전 가능할 것 같다.

 

[맛 평가]

야키 우동을 많이 먹어보지는 않았지만, 계란 스크램블이 부드러워서 의외로 잘 어울렸고,

콩나물은 사각거리니 좋았고, 소스와 잘 어울러진 양파, 양배추, 우동면도 맛있었다.

 

야키 우동

 

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https://www.youtube.com/watch?v=e_bpcOBuqx4