미소 우동 - [자취요리신 식]

[레시피 변경점]

사골 육수팩은 인터넷에서 여러 개 싸게 팔기 때문에 한번에 잔뜩 사놓자.

물에 빠진 배추와 표고 버섯은 좋아하지 않아서 넣지 않았다.

저번 요리와 같이 숙주 대신 콩나물을 사용했다.

고명으로 사용할 돼지고기는 집에 남은 수육을 사용했다.

 

[난이도]

계란이 냉장고에 있다면 삶을 때 깨지지 않도록 미리 빼놓자.

삶은 계란이 들어가는 레시피는 따로 계란을 삶아야 해서 귀찮기는 하다.

 

[맛 평가]

기본 사골 육수가 베이스인데 된장, 고추장, 다진 마늘이 들어가기 때문에 국물 맛이 정말 좋다.

우동면을 먹고, 양이 부족하다 싶으면 밥을 말아 먹어도 맛있다!

 

미소 우동

 

---

https://www.youtube.com/watch?v=9zcB9jFCrGs&t=3s