대패 된장구이 덮밥 - [자취요리신 식]

[레시피 변경점]

일반 오프라인 마트에서 사는 대패삼겹살은 대개 오돌뼈를 제거하지 않아서 직접 발라내는 것이 귀찮다.

고기의 국적에 별로 연연하지 않는 막입이라면, 온라인에서 오돌뼈를 제거한 대패삼겹살을 사는 것도 좋은 방법인 것 같다.

그 외 변경점 없음!

 

[난이도]

생각보다 쉽다. 큰 그릇에 재료를 한데 모아서 양념만 하면 되고, 부추는 따로 썰기만 하면 끝이다.

 

[맛 평가]

된장을 베이스로 한 양념이 얇은 대패 삼겹살에 잘 배어들어서 좋은데,

거기에 약간의 양파, 그리고 넉넉한 부추의 향긋함이 느끼함과 부담스러움을 잡아줘서 시너지가 엄청났다.

간단하게 말하자면 맛있었다!

 

대패 된장구이 덮밥

 

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