[레시피 변경점] 콩나물은 선택이지만 없기 때문에 넣지 않았다. [난이도] 요리하기 어려운 라면 레시피가 있을까? [맛 평가] 틈새라면이 꽤 매운 라면이기 때문에 얼큰하기는 하다. 확실히 해장에 좋을 듯 하다.

[레시피 변경점] 팽이버섯은 집에 없어서 넣지 않았다. [난이도] 기타 자취요리와는 다르게 양념장도 만들어야 하고, 버섯도 다듬고, 깻잎도 다듬고, 양파도 썰고, 순두부도 넣고 이것저것 할게 많아서 난이도가 있는 편이다. [맛 평가] 하지만 노력한 만큼 맛있다. 진짜 밥반찬으로 딱이다! 아쉬운 점은 1인분이라 하기에는 너무 많아서 2명이서 먹거나, 2번에 걸쳐서 먹어야 할 듯하다. 따라하는 레시피 중에서 가끔씩 이렇게 1.5~2인분 사이의 레시피가 나오곤 한다.

[레시피 변경점] 1. 스리라차 소스는 없어서 사용하지 않았다. 가끔씩 사용하는 것 같은데 나중에 사야겠다. 2. 계란 스크램블을 올리지 않았다. -> 자취요리에서 힘든 점 중 하나는 1인분을 요리하는데, 프라이팬이나 접시는 2개, 3개를 써야 한다. [난이도] 어렵다기 보다는 상당히 귀찮다. 먼저 스크램블은 미리 만들어 놓고 빼두고, 다시 삼겹살 구웠다가 또 빼두고, 그리고 나서야 카레를 해야 하는 거라 제대로 따라 하기에는 귀찮음이 이만저만 아닐 듯하다... [맛 평가] 하지만 그럼에도 불구하고 맛있는 것은 인정할 수밖에 없다. 다음에는 재료 다 갖춰진 상태에서 마음 단단히 먹고, 레시피를 제대로 따라하고 싶다!

[레시피 변경점] 변경점 없음 [난이도] 양파, 대파, 청양고추, 홍고추 다 썰어야 되는 것이 귀찮다. [맛 평가] 새콤달콤하면서 끝맛은 청양고추 덕분에 살짝 매운기가 올라오는 것이 느끼하지 않게 쭉쭉 먹게 해준다.

[레시피 변경점] 변경점 없음! [난이도] 자신의 요리실력이 불안하다면, 두부는 그냥 약한 불에 부치는 게 태울 일이 없어 편하다. [맛 평가] 맛있다. 청양고추와 고춧가루가 들어가 은근히 매콤하다.

[레시피 변경점] 버터가 남아서 버터를 사용할 수 있었다. [난이도] 양파 썰 줄만 알면 매우 쉬움 [맛 평가] 비주얼이 좀 그렇기는 하지만, 이건 원 레시피도 이렇게 생겼다. 하지만 맛은 좋다. 고기 살 돈도 없는 가난한 학생은 계란카레 나쁘지 않을 듯

[레시피 변경점] 계란 8개에서 4개로 줄이면서 그에 맞게 양념 양도 줄였다. [난이도] 사실 계란 반숙, 완숙 맞추는 게 굉장히 어렵다. [맛 평가] 맛있기는 하지만, 너무 완숙이고 다른 반찬이 없으면 좀 퍽퍽할 수도 있다. 하지만 반숙으로 조리하기는 아직도 어렵다... 자취요리의 길은 아직도 멀다..

[레시피 변경점] 아마 몇 년전에 한거라 실력이 지금보다도 부족해서 대파 고명은 올리지 않았던 것 같다. [난이도] 쉽다. 파스타는 자취생의 희망! [맛 평가] 부드럽게 술술 넘어간다. 카레를 조금 덜 넣어도 담백한 맛에 먹기 괜찮을 것 같다.